Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki na ostro
Kroki postępowania
1
2 szklanki mąki, 2 szklanki mleka, 2 jajka, łyżkę oleju, 3-4 łyżeczek cukru, szklanka wody gazowanej, odrobina soli - całość mieszamy mikserem w misce. Jeśli ciasto jest za rzadkie dodajemy jeszcze trochę mąki, jeśli za gęste dodajemy wody albo mleka.
2
Naleśniki smażę na smalcu. Z dwóch stron na złocisty kolor. W trakcie smażenia naleśników przygotowujemy farsz.
3
Na oleju podsmażam drobno pokrojoną cebulę.
4
Do cebuli dodaję pół pokrojonej czerwonej papryki.
5
Kiedy papryka z cebulą się podsmażyły dodaję pokrojonego drobno ogórka zielonego.
6
Następnie dodaję pokrojonego drobno 1 pomidora i 4 ząbki czosnku i garść świeżej natki pietruszki.
7
Kotleta z piersi kurczaka, który został z obiadu z dnia wcześniejszego kroimy drobno w kostkę.
8
Do smażących się na patelni warzyw dodajemy pokrojonego kotleta i całość mieszamy.
9
Po około 5-7 minut doprawiamy 3-4 łyżeczkami koncentratu pomidorowego, solą, pieprzem i papryką czerwoną ostrą. Całość mieszamy dokładnie i odstawiamy. Doprawiamy oczywiście wg swojego gustu i upodobań.
10
Na gotowe naleśniki nakładamy farsz i zawijamy w formie krokieta.
11
Czas przygotowania to około 40 minut. Farsz można zrobić tak naprawdę ze wszystkiego co się ma w danej chwili pod ręką. Smacznego życzę.
