Name: Naleśniki a’la mexicana
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia meksykańska
Ingredients: papryka 1 szt; cukier; olej 1 łyżka; jajko; cebula; mąka pszenna szkl; papryczka chili 1 szt; koncentrat pomidorowy 3 łyżki; filet z kurczaka 1 szt; sól i pieprz; kukurydza w puszce 1 puszki; fasola czerwona z puszki 1 puszki; mleko 2% szkl; przyprawa piri-piri 1 łyżka; Papryka słodka mielona Prymat; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczk; Zioła prowansalskie suszone Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczki

Naleśniki a’la mexicana

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

naleśniki

jajko
mleko 2%	ok. 1,5 szkl
mąka pszenna	ok 1 szkl
olej	1 łyżka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1/2 łyżeczki
cukier	szczypta
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczk

farsz

filet z kurczaka	1 szt
fasola czerwona z puszki	1/2 puszki
kukurydza w puszce	1/2 puszki
papryka	1/ szt
cebula
koncentrat pomidorowy	3 łyżki
przyprawa piri-piri	1 łyżka
sól i pieprz
papryczka chili	1 szt
Papryka słodka mielona Prymat
Zioła prowansalskie suszone Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki a’la mexicana

Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe.
Cebulę zeszklić, dodać pokrojone mięso, podsmażyć. Kukurydzę i fasolkę osączyć, paprykę pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Po około 10 minutach smażenia dodać przecier pomidorowy wymieszany z niewielka ilością wody oraz przyprawy. Smażyć jeszcze 5 minut.
Farsz nakładać na naleśniki w składać w kopertę. Przed podaniem koperty można dodatkowa obsmażyć. Smacznego :)