Naleśniki a'la Gundel

Naleśniki a'la Gundel

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • jajka

    2 szt
  • mleko

    1/2 szkl
  • woda gazowana

    1/2 szkl
  • mąka

    1 szkl
  • cukier

    1 łyżeczka
  • sól

Nadzienie

  • śmietana 30%

    150 ml
  • orzechy włoskie

    15 dag
  • skórka pomarańczowa

    5 dag
  • rodzynki

    5 dag
  • płatki migdałowe

    5 dag
  • rum

    50 ml

Polewa

  • żółtka

    2 szt
  • cukier

    3 dag
  • masło

    3 dag
  • śmietana 30%

    100 ml
  • czekolada mleczna

    20 dag
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto:
Jajko roztrzepać z mlekiem oraz wodą gazowaną, dodać mąkę, cukier oraz sól i dokładnie roztrzepać. Ciasto odstawić na 15 min, a następnie smażyć cienkie naleśniki.

Nadzienie:
Śmietanę kremówkę zagotować z cukrem, skórką pomarańczową oraz rodzynkami. Gotować ok. 5 min często mieszając. Na suchej patelni uprażyć orzechy wraz z płatkami migdałowymi, a następnie zmiksować je w blenderze i dodać je do gotującej się śmietanki. Pomieszać, wyłączyć ogień i dodać rum. Na każdy naleśnik wyłożyć porcję nadzienia orzechowego, rozsmarować i złożyć naleśniki.

Polewa:
Żółtka utrzeć z cukrem. Czekoladę rozpuścić na parze wraz z masłem i śmietanką i gorącą wlać do utartego żółtka z cukrem, cały czas ucierając.
Gotowe naleśniki z nadzieniem orzechowym polać polewą.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

JOANNA16

01.12.2015 13:22
pyszności))

ppaulina

02.11.2015 17:42
PYCHOTKA!!!!!

gusia1000

23.10.2015 20:30
dobre takie.

Mama niejadka

23.10.2015 12:03
Pyszne naleśniki

Ewa Wojtaszko

22.10.2015 22:14
lubię,gdyby tylko nie te rodzynki...hehe :)

gosia1988

22.10.2015 15:04
na pewno smaczne

aginaa

22.10.2015 13:27
muszą być smaczne

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat