Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniczki z kremem pomarańczowo-cynamonowym

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pomarańcza 1 szt
masło 50 g
cukier 50 g
jajko 2 szt
cynamon 1/2 łyżeczki
mąka pszenna 200 g
cukier 50 g
Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
cukier waniliowy 2 łyżeczki
jajko 2 szt
mleko 250 ml
olej 50 ml
sól szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniczki z kremem pomarańczowo-cynamonowym

Składniki na krem:

1 pomarańcza
50 g masła
50 g cukru
2 jajka
1/2 łyżeczki cynamonu

Wyciśnij sok z 1 pomarańczy, zadbaj o to, żeby nie było w nim „farfocli”. U mnie wyszło dokładnie 110 ml. Przelej do niewielkiego rondelka i dodaj cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając aż do rozpuszczenia. Kiedy syrop będzie gorący, wbij jajka i szybko mieszaj trzepaczką, żeby zminimalizować ryzyko powstania grudek. Dodaj masło, cynamon i trzymaj na małym ogniu przez około 10 minut. Mieszaj bez ustanku (możesz cały proces przeprowadzić w kąpieli wodnej, aby zabezpieczyć się przed przypaleniem). Przelej do słoiczka albo dowolnego naczynka i odstaw do ostygnięcia. W tym czasie zabierz się za naleśniczki.

Składniki na około 15 naleśników:

200 g mąki pszennej
50 g cukru
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 jajka
250 ml mleka
50 ml oleju
szczypta soli

Rozbełtaj jajka, dodaj mleko, olej i wymieszaj. Suche składniki połącz i dodaj do mokrych. Zmiksuj na gładką masę o konsystencji dość gęstej śmietany.
Rozgrzej żeliwną patelnię i nie dawaj na nią tłuszczu. Na gorącą wylewaj ciasto tak, aby powstawały placki o około 10-centymetrowej średnicy. Kiedy na ich wierzchu pojawią się kratery po pęcherzykach powietrza, przewróć na drugą stronę. Minuta smażenia na każdą ze stron powinna wystarczyć.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Andrzej8 20.01.2013 11:31
Pychotka
safcia 20.01.2013 10:50
uwielbiam naleśniki
justys759 20.01.2013 10:28
musi być pyszny ten krem
Silver Teaspoon 20.01.2013 07:43
super
Alex_M 20.01.2013 00:53
pyszne :)
IwonaKa 20.01.2013 00:37
pycha,moje smaki
Vanilla
Vanilla 20.01.2013 00:25
pyszne
Sisterskitchen 20.01.2013 00:09
ciekawy ten krem
zolzica 19.01.2013 23:48
Najprostsze jedzenie bywa najsmaczniejsze :)
Noruas 19.01.2013 23:43
Fajny przepis, brzmi prosto a efekt baardzo apetyczny.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak