Najzwyklejszy kapuśniaczek

Zeberka były delikatnie wędzone - raczej bardziej "odymione" na smak wędzonki, ale miękkie jeszcze w środku nie były. Żeberka należy przełożyć do garnka (mogą być surowe, ale wędzone dają lepszy aromat), kapustę z marchewką odciskamy i siekamy - przekładamy do garnka z żeberkami. Dodajemy kilka listków laurowych, ziele angielskie oraz pieprz i łyżkę jarzynki. Zalewamy całość woda i nastawiamy na gaz. Gotujemy pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu ok. 60-80 minut. W osobnym naczyniu gotujemy do miękkości ziemniaki. Na talerzu podajemy kapuśniak, wraz z żeberkami i ziemniakami.