najprostszy kapuśniak

Kapustę z listkiem laurowym i szczyptą kminku gotuj przez godzinę w litrze wody. W międzyczasie pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew ugotuj osobno w bulionie z kostki rosołowej. Podsmaż na łyżce masła pokrojony w kosteczkę boczek i dodaj go do bulionu. Do tłuszczu, który się wytopił wsyp mąkę i zrób zasmażkę. Rozprowadź w niej kilka łyżek rosołu i wlej do reszty wywaru. Połącz wywar z ugotowaną, odcedzoną kapustą i gotuj razem przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.