Przepis i sposób przygotowania na: najlepsze masło z prawdziwej wiejskiej śmietany...
Kroki postępowania
1
śmietana wiejska kupiona na rynku od gospodarza, koszt zakupu 25 zł, ile procentowa to nie wiem, ale musi być wysoko procentowa bo ze słoików trzeba było wyjmować łyżką, tak była gęsta, mocno zimną śmietanę przełożyć do misy robota, wsypać sól
2
misę nakryć pokrywą aby maślanka nie ochlapała kuchni, ubijać na największych obrotach
3
gdy powstanie maślanka, na niskich obrotach ubijać tyle, aby masło zaczęło sie zbijać, przelać na sitko drobne lub na gazę do innego naczynia aby zlać maślankę, (wolę na sitko, potem można szybko umyć w gorącej wodzie), masło na sitku opłukać pod zimną wodą z maślanki i odcisnąć nadmiar wody, uformować osełkę, pokroić na 4 porcje, 3 porcje zawinąć osobno w woreczek foliowy i do zamrażalnika, jedna porcja do maselniczki, z tej ilości wyszło 758 gram masła i z 1,5 szklanki maślanki, maślankę wykorzystałam do żurku - masło jest w czystej postaci masła, pięknie pachnie, dobrze się smaruje, nie ma porówniania z kupnym masłem.........SMACZNEGO!!!
