Przepis i sposób przygotowania na: Nadziewane kartofelki
Kroki postępowania
1
1. Ugotowane ziemniaki (5 sztuk) mielimy maszynką do mięsa. Posypujemy 1/2 łyżeczki papryki słodkiej.
1 dużego ziemniaka gotujemy, aby był miękki, ale żeby się nie rozpadał. Odstawiamy go aby wystygł.
1 dużego ziemniaka gotujemy, aby był miękki, ale żeby się nie rozpadał. Odstawiamy go aby wystygł.
2
2. Do masy ziemniaczanej dodajemy ser biały, również przemielony. Całość dokładnie łączymy w jednolitą masę.
3
3. W małej miseczce roztrzepujemy 1 jajko + 1 łyżeczka śmietany + 1 łyżeczka kucharek. Przelewamy to do masy ziemniaczano- serowej i mieszamy.
4
4. Na patelni roztapiamy około 3 łyżki masła lub margaryny, następnie dodajemy pokrojoną cebulę i czekamy chwilę aż się zeszkli.
Następnie dodajemy 1 trójkącik serka topionego, najlepiej ziołowego. Mieszamy.
Potem dodajemy masę serowo- ziemniaczaną i posypujemy posiekaną zieleniną (pietruszka, koper, szczypiorek) według uznania. Mieszamy dokładnie.
Następnie dodajemy 1 trójkącik serka topionego, najlepiej ziołowego. Mieszamy.
Potem dodajemy masę serowo- ziemniaczaną i posypujemy posiekaną zieleniną (pietruszka, koper, szczypiorek) według uznania. Mieszamy dokładnie.
5
5. Po około 2-3 minutach dodajemy 1 łyżkę startego sera żółtego. Mieszamy całość. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Smażymy jeszcze około 40 sekund.
Smażymy jeszcze około 40 sekund.
6
6. Ugotowanego wcześniej ziemniaka obieramy ze skórki, przecinamy mniej więcej w połowie, i robimy z niego łódkę za pomocą np. łyżeczki, czyli wyciągamy środek.
Wkładamy powstały farsz. Dekorujemy.
Wkładamy powstały farsz. Dekorujemy.
