Nadziewane kalarepki

Kalarepki obrać i obrane ugotować na półtwardo- w zależności od wielkości kalarepki gotować od 20-40 minut.
Następnie łyżką wydrążyć środki i wydrążone drobno posiekać.
Mieso mielone (najlepiej mieszane wieprzowo-drobiowe)wymieszać z jajkiem solą i pieprzem i posiekanym koperkiem i wydrążonymi środkami z kalarepek. Podsmażyć na oleju i dodać pokrojonego w kostkę pomidora bez skóry.
Kalarepki ustawiać na blaszce wysmarowanej olejem. Nadziewać je nadzieniem z mięsa. Posypać parmezanem.
Zapiekać w 180 stopniach ok 30 minut.