Przepis i sposób przygotowania na: Nadziewane bułeczki
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę, sól i drożdże. Wymieszać
2
Dodać jajko i olej oraz stopniowo wlewać wodę. Zagnieść ciasto. Wyrabiać około 10 minut.
3
Gotowe ciasto włożyć do miski, przykryc i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1-1,5 godziny)
4
FARSZ:
Filet z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w małą kostkę. Oprószyć przyprawą do gyrosa. Rozgrzać olej i podsmażyc mieso razem z cebulą.
Filet z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w małą kostkę. Oprószyć przyprawą do gyrosa. Rozgrzać olej i podsmażyc mieso razem z cebulą.
5
Następnie dodać do mięsa pokrojoną w paseczki szynkę i podsmażyć. Na końcu dodać pieczarki i wszystko razem przesmażyć. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem oraz bazylią (lub innymi ulubionymi przyprawami). Przestudzić.
6
SOS:
W miseczce wymieszać ketchup i koncentratpomidorowy, doprawic bazylią lub oregano (można dodać czosnek granulowany).
W miseczce wymieszać ketchup i koncentratpomidorowy, doprawic bazylią lub oregano (można dodać czosnek granulowany).
7
Wyrośnięte ciasto wyrabiać jeszcze przez około 2-3 minuty. Następnie podzielić go na 6 cześci. Z każdej uformować kulę, która nastepnie rozpłaszczyc na placek.
8
Każdy placek posmarować sosem, układać porcje farszu i posypywać startym (lub pokrojonym w paseczki) żółtym serem.
9
następnie sklejać placki ponownie formując kulę. Bułeczki układać na blaszce do pieczenia łączeniem do dołu. Jajko roztrzepać z mlekiem i posmarować nim bułeczki. piec około 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.
