Przepis i sposób przygotowania na: Nadziewana szynka
Kroki postępowania
1
Mięso ponacinać w ten sposób, żeby otrzymać prostokątny płat mięsa. Oprószyć go solą i pieprzem.
2
Do twarożku dodać posiekane listki bazylii i igiełki rozmarynu, pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek, pomidory suszone z czosnkiem i bazylią, trochę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać.
3
Farsz nałożyć na środek mięsa. Złączyć brzegi mięsa, obwiązać mocno nicią.
4
Olej wymieszać z przyprawą do karkówki i solą ziołową.
5
Przyprawami natrzeć mięso i przełożyć do rękawa do pieczenia. Brzegi rękawa zabezpieczyć.
6
Szynkę w rękawie do pieczenia ułożyć w naczyniu do zapiekania.
7
Piec w 180 stopniach przez ok. 1,5 godziny. 15 minut przed końcem pieczenia rozciąć folię i rozsunąć jej brzegi, żeby mięso się przyrumieniło. Z upieczonej szynki zdjąć nitkę. Mięso podzielić na porcje.
