Nadziewana pierś z Indyka

Fileta myjemy osuszamy robimy w nim nacięcie na wylot tak jakby dziurę, by ją nafaszerować. Nacieramy przyprawami, część zostawiamy do mielonego mięsa.

Mięso z nóżek królika obieramy z kości, ścięgien i mielimy razem z wędzonym boczkiem, czosnkiem, doprawiamy częścią podanych przypraw.

Mielonym mięsem nadziewamy fileta, upychając mięso w dziurkę, następnie wciskamy w środek mielonego mięsa kawałki papryki.

Mięso umieszczamy w naczyniu do zapiekania i pod przykryciem pieczemy ok 1h w tem 170st.