Nadziewana czerwona papryka z serem wędzonym

Paprykę myjemy ,osuszamy i rozcinamy na pół .

Na patelnie wlewamy oliwę i wrzucamy mięso ,doprawiamy podanymi przyprawami dość intensywnie ,mieszamy smażymy ,dodajemy poszatkowaną cebulę ,do tego pokrojone drobno pieczarki i wsypujemy kaszę ,mieszamy aż wchłoną się soki ok 5 min,kasza nie może być ugotowana ,ma być lekko przesmażona .

Farsz nakładamy do papryczkowych miseczek i na każdy dajemy plaster sera wędzonego , po czym znów troszkę farszu .
Zapiekamy ok 1h w tem 180st w naczyniu przykrytym i wypełnionym ok 1/3 wody , by się ładnie udusiło .

Po wyjeciu z piekarnika ,ser ten szybko robi się twardy , więc nie dało się tego ładnie kroić ,następnym razem i wam radzę ,lepiej go pokroić i dodać do farszu , nie będzie takiego problemu ;)