Przepis i sposób przygotowania na: Nadziany burak z kaszą i karkówką w bazylii na parze
Kroki postępowania
1
Buraka myjemy i obieramy. Następnie odcinamy z jednej strony kawałek, który później będzie przykrywką dla farszu, który włożymy do buraka.
2
Łyżką wydrążamy dziurę w buraku.
3
Cebulkę, pieczarki i paprykę kroimy w kostkę. Następnie smażymy na odrobinie oleju rzepakowego. Pod koniec smażenia solimy.
4
Farsz umieszczamy w buraku. Upychamy tyle ile wejdzie, a na końcu przykrywamy naszym wieczkiem.
5
Buraka umieszczamy w garnku do gotowania na parzę i gotujemy około 45-55 minut.
6
Karkówkę solimy z obu stron i obtaczamy ją w bazylii, a następnie lekko ubijamy tłuczkiem. Karkówkę również gotujemy na parzę około 35 minut.
W tym czasie gdy burak i karkówka dochodzą, gotujemy kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W tym czasie gdy burak i karkówka dochodzą, gotujemy kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
