Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :)

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto drożdżowe

  • drożdże świeże

    10 g
  • mąka pszenna

    275 g
  • mąka razowa

    175 g
  • mleko 2 %

    320 ml
  • masło

    2 łyżki
  • sól

    3/4 łyżeczki
  • ziemniaki ugotowane

    140 g
  • cukier

    1 łyżeczka

Wierzch

  • jajo

    1 szt
  • mleko 2 %

    1-2 łyżki
  • siemię lniane

    1-2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Mleko podgrzewać z masłem tak długo, aż to drugie się roztopi.
Krok 2 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Drożdże zasypać cukrem i poczekać aż się rozpuszczą.
Krok 3 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Następnie dodać 3 łyżki mąki i tyle mleka z masłem, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na kwadrans.
Krok 4 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Ziemniaki dokładnie ugnieść i zalać ciepłym mlekiem, wymieszać.
Krok 5 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Do zaczynu dodać ziemniaki z mlekiem, mąki i sól, wyrobić ciasto.
Krok 6 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok. 70 min. w ciepłe miejsce, by ciasto podwoiło objętość.
Krok 7 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Wyrośnięte podzielić na równe części (u mnie 15 szt).
Krok 8 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Uformować bułeczki i końcówką łyżki drewnianej "dzielimy" na pół. Odstawić na kwadrans do napuszenia.
Krok 9 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Następnie bułeczki smarować jajem wymieszanym z mlekiem i posypać siemieniem lnianym.
Krok 10 - Na niedzielną kolację, czyli pyszne bułeczki ziemniaczane :) foto
Piec w temp. 220 stopni przez ok. 20 min.
SMACZNEGO!
Malinka
Mąka żytnia razowa typ 720, jakby ktoś pytał... :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
iziona 16.03.2015 14:38
Bardzo lubię pieczywo z dodatkiem ziemniaków
kloruś 16.03.2015 11:31
Zdjęcia wygląda mega apetycznie! Częstuję się!
Mniam 15.03.2015 23:09
Pycha! Też podobne robiłam i są świetne, bo długo zachowują świeżość. Właśnie dzięki dodatkowy ziemniaków.
norweska20 15.03.2015 23:06
APETYCZNY WYPIEK
Skotka 15.03.2015 22:00
Pyszne bułeczki:))
fotoviderek 15.03.2015 21:43
Bardzo apetyczne te Twoje bułeczki :)
IlonaAlbertos 15.03.2015 21:32
Smakowite bułeczki. Bardzo takie lubię.
Marta Ryżek-Kalkowska 15.03.2015 21:31
pysznie tutaj.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat