Przepis i sposób przygotowania na: Na kolację idealne, czyli zakręcone bułeczki z pesto z rukoli :)
Kroki postępowania
1
Drożdże zasypać cukrem i odstawić do rozpuszczenia.
2
Następnie dodać cześć ciepłego mleka i tyle mąki, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na ok. 10 min. do wyrośnięcia.
3
Następnie dodajemy obie mąki, sól, ciepłą wodę i pozostałe mleko i mieszamy ze sobą składniki.
4
Pod koniec dodajemy olej i wyrabiamy ciasto drożdżowe. Gotowe przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 90 min. do wyrośnięcia, w ciepłe miejsce.
5
Z gotowego odrywamy mniej więcej równe części ( u mnie wyszło ich 8). Każdą rolujemy, nacinamy, łyżeczką nakładamy pesto i ponownie rolujemy w taki sposób, by w miarę możliwości "zamknąć" nacięcie.
6
I teraz formujemy bułeczki, czyli z rulonika robimy supełek :) Odstawiamy pod przykryciem do napuszenia na ok. 30 min.
7
Przed pieczeniem smarujemy jajem roztrzepanym z mlekiem.
8
Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez ok. 25-30 min.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
