Przepis i sposób przygotowania na: Muszelkowy torcik pomidorowy nadziewany
Kroki postępowania
1
Do gotującej wody wrzucam makaron i gotuję aldente.Odcedzam i przelewam zimną wodą. Pierś z indyka kroję na paski małe, cebul e w piórka. Przesmażam na patelni na oleju cebulę, dodaję indyka, , i sprasowany czosnek. Doprawiam przyprawą do indyka, solą, pieprzem. Kaszę jaglaną przelewam zimną wodą. Następnie przesypuje do garnka, dodaję dwa razy tyle wody co kaszy, i gotuję do momentu wchłonięcia wody przez kasze. Wstawiam pod koc na 45 minut. Kaszę dodaję do przesmażonego mięsa, razem z koncentratem pomidorowym. Całość mieszam.
2
Ugotowane muszle napełniam nadzieniem i układam na wysmarowanej formie okrągłej o średnicy 26 cm. Ciasno układam jedną muszlę przy drugiej. Sos beszamelowy rozrabiam zgodnie z opakowaniem, użyłam gotowego bo akurat taki miałam. Muszle zalewam sosem i wstawiam do piekarnika na 10 minut. Na wykałaczki nabijam plastry cienkie cukinii, pomidorki koktajlowe żółte i czerwone. Szaszłyki cukiniowe układam na torcie, dodaję przesmażone kurki, kulki mozzarelli, kawałki pomidorów suszonych, paski papryki chilli, oraz polówki pomidorów zółtych.
3
Wstawiam na kolejne 10 minut do piekarnika temp 180 stopni. Po wyjęciu dekoruję różą z pomidora, i świeżym koperkiem.
