Przepis i sposób przygotowania na: muso-sos cukiniowy
Kroki postępowania
1
Potrzebna jest nam średniej wielkości dojrzała cukinia.
2
Obieramy ją ze skórki i kroimy na ćwiartki.
3
Oczyszczamy z miąższu.
4
Kroimy na małe kawałki i razem z 1 szklanką mleka wrzucamy do blendera.
5
Miksujemy razem.
6
Na patelnię wsypujemy 1 szklankę cukru.
7
I karmelizujemy go na złoty kolor.
8
Do karmelu dodajemy masło, a następnie porcjami dodajemy mus z cukinii.
9
I mieszamy, aż składniki się połączą, a karmel dokładnie rozpuści.
10
Teraz dodajemy sok z 1 cytryny.
11
I goździki. Gotujemy, mieszając, przez około 3 minuty. Teraz trochę się bawiłam w wyławianie tych gożdzików:), a mus poddałam jeszcze szybkiemu blenberowaniu, aby masa była gładka.
12
Następnie wlałam budyń rozmieszany z 1/2 szklanki wody.
13
Ciągle mieszałam przez 1 minutę, gotując powoli, aż masa stała się jednolita.
14
Moim muso-sosem polewam pieczone gorące jabłka i makarony, lub podaję jako deser na zimno z bitą śmietanką.
