Mus z szynki i pomidorów w piance majonezowej.

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • szynka

    25 dag
  • pomidor

    4 szt
  • śmietana kremowa 30% lub 36%

    250 ml
  • wino białe wytrawne

    250 ml
  • majonez

    3 łyżki
  • sól, pieprz

  • Żelatyna wieprzowa Prymat

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przygotować miseczki o dwóch różnych wielkościach. Tak, żeby mniejsza swobodnie zmieściła się w większej.

Do mieszaniny wina i bulionu dodać żelatynę (6 łyżeczek) i rozpuścić ją .Roztwór można lekko podgrzać. Ostudzić.
Dodać majonez, sól i pieprz do smaku. Wszystko spienić .
Do oziębionych większych miseczek wlać piankę na dno, na wysokość 1 cm., schłodzić.

Z pomidorów zdjąć skórkę .Połowę zmiksować z szynką, a resztę pokroić w małą kostkę.
Dodać 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 100 ml ciepłego soku pomidorowego.
Następnie dodać kostki pomidorów i ubitą śmietanę. Wymieszać i mus nałożyć do mniejszych miseczek. Wstawić do lodówki do stężenia.

Na schłodzoną piankę majonezową, wyłożyć mus z szynki i pomidorów.
Wolną,1cm przestrzeń przy ściankach miseczki, zalać pozostałą pianką majonezową i pozostawić w lodówce do całkowitego stężenia.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
artur7 09.11.2013 15:18
ładnie wygląda
Beata999 11.10.2013 11:21
Ciekawie wygląda i smak na pewno też ciekawy.
Ewa 11.10.2013 06:06
Ciekawa propozycja!
eMMe 10.10.2013 23:47
Myślałam, że to jest jakiś deser jak popatrzylam na zdjęcie, a to taki rarytas z szynki:)
dziewczyna_z_kodeksem 10.10.2013 23:31
bardzo oryginalny przepis
sanielcia 10.10.2013 22:25
wygląda super!
Jadwiga/Jaga85 10.10.2013 22:20
Super pomysł!
Agata 10.10.2013 20:54
super wygląda:)
migotka28 10.10.2013 20:27
coś nowego i ciekawego
Gotuj z Misiem 10.10.2013 20:15
Ciekawie wygląda.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat