Przepis i sposób przygotowania na: Mus z suszonych śliwek
Śmietankę ubić z 1 łyżką cukru i odstawić. W naparze herbacianym ugotować suszone śliwki razem z sokiem z cytryny. Następnie śliwki zmiksować z połową cukru, a napar odparować do 150 ml. Żelatynę namoczyć w naparze, zagotować i połączyć z masą śliwkową. Białka ubić z resztą cukru i wymieszać ze śliwkami i śmietanką. Deser przełożyć do ozdobnych pucharków i schłodzić w lodówce. Dla dorosłych można wykonać napar z dodatkiem rumu.