Przepis i sposób przygotowania na: Mus z mięsa drobiowego
Pieczarki i cebulę drobno pokroić i udusić na maśle. Żelatynę rozpuścić w 1 szklance gorącego rosołu.
Później mięso, jarzyny z rosołu i pieczarki z cebulką zmiksować na jednolitą masę, dołożyć majonez, rozpuszczoną żelatynę i przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać, przełożyć do foremek i wystudzić w lodówce przez około 30 minut. Przed podaniem trzeba jednak foremki moczyć krótką chwilkę w gorącej wodzie, żeby mus ładnie wyszedł. Podawać z pieczywem.