Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z GRANATEM

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

biała czekolada 150 g
śmietana kremówka 200 g
cukier puder 25 g
białko 3 szt
sól szczypta
granat 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: MUS Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z GRANATEM

Przed użyciem białek sparzam skorupki jaj!

Na początku zajęłam się granatem. Przekroiłam go na pół,
każdą część przełamałam ponownie na pół i uderzając łyżką w łupinę,
wyrzuciłam z niej nasionka do miski.

Białą czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Na garnku
z gotującą się wodą ustawiłam miedzianą miskę (najlepiej się nagrzewa)
tak, by nie dotykała dnem wrzątku. Zmniejszam ogień, wrzucam
pokruszoną czekoladę do miski i czekam, aż czekolada się rozpuści. Studzę.

Mocno schłodzoną kremówkę ubijam na sztywno. Białka również
ubijam na pianę, dodając szczyptę soli, a pod koniec - cukier puder,
co w efekcie da pianę zwartą, twardą i lśniącą.

Łączę kremówkę z czekoladą, na samym końcu dodając porcjami
pianę z białek i mieszając (najlepiej) drewnianą łopatką lub trzepaczką.

Na dno pucharków/kieliszków wrzucam po trosze granatu, przykrywam
musem, ozdabiam owocem i wstawiam do lodówki na około godzinę.
Podaję mocno schłodzony.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

foczka-ks 23.11.2015 23:32
pięknie wygląda
msmariusz 23.11.2015 23:31
bardzo lubie owoc granatu
MałaMi89 21.03.2015 13:29
Wygląda tak apetycznie, że aż nabrałam ochoty na coś słodkiego :)
monikaT83 21.03.2015 12:20
Obłędny deser!!!
Hrabina w kuchni 20.03.2015 22:58
Obłędny deser :)
Kolorowa 20.03.2015 20:07
Wygląda cudnie !
Internetowa Kuchnia 20.03.2015 19:21
wygląda super
Dawid97 20.03.2015 19:16
pięknie wygląda pięknie smakuje
Beatris 20.03.2015 17:58
Cudowny deser:)
aginaa 20.03.2015 16:21
fajny deser
VioletoweKucharzenie 20.03.2015 15:41
aż ślinka cieknie:-)
Magda60 20.03.2015 15:12
chętnie bym go wyprobowala
Wiktoria29 20.03.2015 14:20
mam ochotę na taki deser
Megg 20.03.2015 14:15
rewelacyjny deser :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak