Muffiny z przyprawami korzennymi

Masło rozpuszczamy, studzimy.

Dodajemy jogurt, kefir, jajka oraz powidła śliwkowe, dokładnie miksujemy.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem, przyprawą do piernika oraz żurawiną.

Do suchych składników dodajemy płynne i niezbyt dokładnie mieszamy.

Ciasto przelewamy do formy do muffinek do 3/4 wysokości. Jeśli foremka nie ma nieprzywieralnej powierzchni, uprzednio trzeba ją wyłożyć papilotkami.

Pieczemy przez 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pozostawiamy do ostudzenia.

Śmietanę podgrzewamy na niedużym ogniu. Dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Polewą smarujemy środek muffinek i po chwili posypujemy je płatkami białej czekolady.