Przepis i sposób przygotowania na: Muffiny z makiem, wiśniami i kremem kawowym
Kroki postępowania
1
W jednej misce mieszamy składniki suche: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i mak. W drugiej misce dokładnie mieszamy składniki mokre: mleko, jajka i rozpuszczone masło.
2
Do miski z suchymi składnikami wlewamy mokre składniki i mieszamy łyżką niezbyt dokładnie (ciasto powinno być grudkowate).
3
Formę na muffiny wykładamy papilotami i nakładamy po dwie łyżki ciasta. Do każdej muffiny wciskamy po 2-3 wiśnie.
4
Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 25-30 minut. Po upieczeniu wyjmujemy i studzimy.
5
Kawę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody (tylko tyle, żeby kawa się rozpuściła), studzimy. Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem na puszysta masę. Nadal ucierając, dodajemy po trochu rozpuszczoną kawę.
6
Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdki i dekorujemy nim muffiny.
