Muffiny z ciasta francuskiego ze szpinakiem i oliwkami

Kroimy cebulę w kostkę, a czosnek rozcieramy nożem i siekamy. W rondlu na maśle smażymy cebulę, czosnek, po kilku minutach dodajemy szpinak.

Kroimy w paseczki suszone pomidory, a oliwki w plasterki. Ścieramy ser i kruszymy fetę.

Szpinak studzimy i dodajemy suszone pomidory, oliwki, ser feta, śmietanę, ser i mieszamy doprawiając do smaku.  Ciasto francuskie rozkładamy na desce i kroimy na osiem kawałków.

Każdy kawałek wkładamy do formy na muffinki i wypełniamy szpinakowym nadzieniem.

Tak przygotowane muffiny wkładamy do nagrzanego piekarnika 180°C na 20 minut.