Muffiny z boczkiem, oliwkami i suszonymi pomidorami

Muffiny z boczkiem, oliwkami i suszonymi pomidorami

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Szybkie w przygotowaniu muffinki z boczkiem, suszonymi pomidorami i oliwkami. Zróbcie je na lunch lub piknik!

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    125 g
  • proszek do pieczenia

    1 mała łyż.
  • jajka

    2 szt.
  • oliwa

    3 duże łyż.
  • wino białe wytrawne

    1/4 szklanki
  • boczek

    100 g
  • oliwki zielone

    2 duże łyż.
  • oliwki czarne

    2 duże łyż.
  • pomidory suszone

    2 duże łyż.
  • ser żółty

    100 g
  • zioła prowansalskie

    2 małe łyż.

Do smaku:

  • sól

  • pieprz kolorowy

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Silikonową formę na muffiny wysmarować masłem. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, szczyptę soli i wymieszać. Zrobić zagłębienie i kolejno wbijać po jajku, łącząc je z mąką. Następnie dodać oliwę z oliwek, wino i zagnieść ciasto na gładką masę.

Do ciasta dodać odsączone z zalewy i pokrojone na plasterki oliwki i suszone pomidory, pokrojony w kostkę boczek i szynkę lub tarty ser. Posypać świeżo zmielonym pieprzem i ziołami, a następnie delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy.

Wstawić do piekarnika i piec ok. 20 minut, aż wbity, drewniany patyczek będzie suchy, a muffiny wyrośnięte i zarumienione. Gotowe babeczki wyjąć z piekarnika i odstawić na około kwadrans do ostygnięcia.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Basiliana

29.01.2019 13:00
Wytrawne muffiny z dodatkiem wina to dla mnie nowość. Pozostałe składniki często łączę ze słonymi wypiekami. Wyraziste suszone pomidory i oliwki bardzo sprawdzają się w babeczkach i chlebach.

Babeczka35

27.01.2019 18:38
Podałabym je do zupy krem :)

bietka

24.01.2019 09:35
Na pewno bardzo smaczne :)

Bożena Matuszczyk

24.01.2019 09:12
Pychotka , podobnie ale babkę.;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat