Muffiny jogurtowe z krówkami

1. Składniki muszą mieć temp. pokojową, masło musi być miękkie.

2. W misie miksera ubij miękkie masło z cukrem, dodawaj pojedynczo jajka, ubijaj cały czas. Dodawaj partiami jogurt (użyłam brzoskwiniowy, można wziąć dowolny) i powoli ubijaj.

3. W drugiej misce wymieszaj ze sobą mąki i proszek do pieczenia.

4. Do masy jajecznej wsyp suche składniki i wymieszaj. Krówki posiekaj na mniejsze kawałki i dodaj do ciasta, wymieszaj krótko.

5. Piekarnik nagrzej do 180 st. C. Formę na muffiny z 12 otworami wyłóż papierowymi papilotkami. Ciasto wyłóż równomiernie. Piecz ok. 20-25 minut.