Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki z niebieskim kremem
Kroki postępowania
1
Do rondelka wkładamy margarynę, cukier i wodę. Gotujemy na małym ogniu. Kiedy margaryna stopi się, ściągamy z ognia i przestudzamy. W osobnej misce mieszamy mąki, proszek do pieczenia i kakao. Mieszamy z masą w rondelku. Następnie dodajemy żółtka. Białka ubijamy i także dodajemy do masy. Całość mieszamy. Masę wykładamy do papilotek, mniej więcej 2/3 objętości.
2
Pieczemy w piekarniku w 180 st. przez ok. 20 minut.
3
Po tym czasie wyjmujemy, ostudzamy i delikatnie wyjmujemy większość zawartości babeczki do osobnej miseczki, robiąc dziurkę.
4
Wkładamy pokrojony w małą kosteczkę owoc (może być np. ananas, brzoskwinia lub truskawka).
5
Śmietanę 30% ubijamy, dodajemy cukier puder, śmietan fix i barwnik niebieski.
6
Przekładamy do babeczek.
7
Oprószamy wyciągniętym wcześniej ciastem (lekko sproszkowanym. Dekorujemy wg uznania.
