Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki z jagodami
Kroki postępowania
1
Cukier cynamonowy można kupić lub zrobić samemu mieszając 1 łyżkę cukru z około 1/4 -1/2 łyżeczki cynamonu. W zależności od preferencji. Można przygotować oczywiście większą ilość i trzymać w słoiczku.
około 16 sztuk - dokładnie zrobiłam 12 dużych i 11 mini muffinek
Foremki do muffinek wyłożyć papilotkami. Jagody opłukać i osuszyć bardzo delikatnie. Nagrzać piekarnik do 180°C.
Przesiać mąkę do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Odłożyć. W innej misce utrzeć masło z cukrem na krem.
około 16 sztuk - dokładnie zrobiłam 12 dużych i 11 mini muffinek
Foremki do muffinek wyłożyć papilotkami. Jagody opłukać i osuszyć bardzo delikatnie. Nagrzać piekarnik do 180°C.
Przesiać mąkę do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Odłożyć. W innej misce utrzeć masło z cukrem na krem.
2
Dodawać w następnej kolejności po jednym jajka, za każdym razem dobrze rozcierając...
3
...mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszanka będzie dosyć rzadka.
4
Przełożyć ją do mąki i wymieszać byle jak drewnianą łyżką,
5
po czym delikatnie wmieszać owoce.
6
Za pomocą dwóch łyżek napełnić przygotowane foremki niemal do pełna. Oprószyć cukrem cynamonowym w niewielkiej ilości.
7
Piec 25-30 minut. Sprawdzić patyczkiem.
8
Wyjąć z piekarnika i ostrożnie przy pomocy małego nożyka wyjąć z foremek. Najlepsze jeszcze ciepłe.
