Przepis i sposób przygotowania na: Muffinki rabarbarowe
O tamtych niedzielach przypomniał mi niedawno rabarbar, który zobaczyłam na osiedlowym targu z warzywami. Od razu przyszedł mi do głowy pomysł na muffinki - wiedziałam, że połączenie mocnego, kwaśnego smaku rabarbaru ze słodyczą ciasta będzie idealne.
Muffinki rabarbarowe
Łączymy cukier z olejem, wbijamy jajko, miksujemy. Na przemian dodajemy mąkę wymieszaną z solą, sodą, proszkiem do pieczenia i gałką muszkatołową oraz mleko, a następnie rabarbar, wszystko mieszamy. Pieczemy 25 minut w termoobiegu w 180 st. C. Sprawdzamy za pomocą patyczka, czy ciasto jest już suche.
*******
Życzymy smacznego i zachęcamy do odwiedzania naszego bloga http://mrmrssandman.blogspot.com/