Muffinki jak pączki, czyli oszukane pączki

Muffinki jak pączki, czyli oszukane pączki

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cukier puder

    140 g
  • mąka pszenna

    200 g
  • soda oczyszczona

    1 łyżeczka
  • maślanka

    100 ml
  • jajka

    2 szt
  • zapach waniliowy

    do smaku
  • masło

    140 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

*masło powinno być roztopione

Dodatkowo:

dżem malinowy (bez pestek)
kandyzowana skórka pomarańczy


Lukier:

3 łyżki cukru pudru
1 łyżka mleka


Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Piekarnik rozgrzać do 190ºC (termoobieg).

Do miski przesiać mąkę, cukier puder i sodę, w drugiej misce delikatnie roztrzepać jajka z maślanką i ekstraktem z wanilii. Do naczynia z ,,suchymi'' składnikami przelać ,,mokre'' składniki, delikatnie mieszać np. trzepaczką. Pod koniec mieszania wlać rozpuszczone masło, całość wymieszać tylko do połączenia się składników.
Formę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami, za pomocą łyżki napełnić foremkę ciastem do połowy wysokości (ciasto powinno być gęste, dlatego najlepiej nakładać ciasto dwiema łyżkami: pierwszą nabrać ciasto, drugą je zdejmować). Łyżeczką do herbaty, do każdej papilotki wetknąć na środku ciasta dżem. Dokładnie pokryć dżem, uzupełniając papilotki ciastem na 3/4 wysokości.
Piec 16-18 minut, aż babeczki wyrosną i się ze złocą. Studzić na kratce przez 10 minut, jeszcze ciepłe polukrować i posypać skórką z pomarańczy.

Lukier: do miseczki wsypać cukier puder, ciągle mieszając dodawać stopniowo mleko, aż powstanie lukier. W razie potrzeby dolać odrobinę mleka ( lukier ma być gęsty, ale płynny).

Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

ao_12

15.02.2014 21:08
bardzo ładnie się prezentują

Jadwiga/Jaga85

15.02.2014 21:03
Piękne zdjęcie!

Lis

15.02.2014 20:26
Smakowite te babeczki:)

czekoladka_m

15.02.2014 19:38
Wyglądają fantastycznie;)

treonina

15.02.2014 19:24
ciekawy pomysł

Aleksandra/Olcia

15.02.2014 19:19
lubie takie

IwonaDD

15.02.2014 18:59
boskie te mufinko-pączki:)

gosia561

15.02.2014 18:54
ciekawa słodkość

mufinka79

15.02.2014 18:40
Smakowita muffinka :)

Jusiaa

15.02.2014 18:39
Pysznie się prezentuje ta muffinka :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat