Muffinki

Margarynę roztapiamy z mlekiem i cukrami. Odstawiamy z ognia, dodajemy roztrzepane jajko i odstawiamy do wystygnięcia. Po ostygnięciu dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i wszystko miksujemy. Dzielimy ciasto na 4 części. Do jednej części dodajemy wiórki kokosowe, do drugiej pokruszone orzechy włoskie, do trzeciej pokrojone śliwki a do czwartej pokruszoną lub drobno posiekaną czekoladę. Ciasto nakładamy do foremek na muffiny do ok 3/4 wysokości foremki. Powinno wyjść około 20 muffin. Pieczemy w rozgrzanym do 200 st piekarniku około 15-20 minut. Najlepiej sprawdzić wykałaczką. Smacznego:)