Morszczuk z piekarnika

1. Płat morszczuka przekroić na pół, obsypać z obu stron solą i pieprzem cytrynowym.
2. Każdy płat ryby położyć pośrodku foli aluminiowej posmarowanej olejem. Pomidorki pokroić w plastry i ułożyć na wierzchu ryby. Folię aluminiowa złożyć tak aby przykryć nią rybę, zaczynając od prawej strony folię szczelnie zawijać, podobnie postąpić z folią po bokach.
3. Rybę włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 st C i piec ok 20 min.