Morelowa delicja

ZAgotować sok brzoskwiniowy z mlekiem w proszku i cukrem pudrem. Ubić na puch żółtka i połączyć z gorącym sokiem, energicznie przy tym mieszając, żeby się nie zważyły. Dodać 1 łyżkę rozpuszczonej żelatyny, wymieszać. Prostokątną formę wyłożyć folią, ułożyć na niej część herbatników, na nie wyłożyć masę, wyrównać wierch. Odstawić do zastygnięcia. Morele zmiksować z połową zalewy i ew. z cukrem do smaku. Dodać sok i otartą skórkę z cytryny oraz łyżkę rozpuszczonej żelatyny, wymieszać. Przełożyć na ostudzoną masę, odstawić do stężenia. Udekorować herbatnikami.