Przepis i sposób przygotowania na: Moje "zimne nóżki"
Kroki postępowania
1
1. Nóżkę i golonki myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, zagotowujemy. Zbieramy szumowiny, następnie solimy, pieprzymy do smaku, dodajemy Kucharek uniwersalną, liść laurowy Prymat, ziele angielskie całe Prymat, przekrywamy pokrywką i gotujemy dwie godziny.
2
2. Po tym czasie dodajemy obrane marchew, pietruszkę, seler i gotujemy następne dwie godziny.
3
3. Wyciągamy ugotowane golonki i nóżkę, usuwamy z nich kości, a resztę kroimy w drobną kostkę. Również marchew kroimy na drobno.
4
4. W małe pojemniczki (np po jogurtach) kładziemy na dno zielony groszek i pokrojoną marchew.
5
5. Na to nakładamy warstwę rozdrobnionych części mięsnych.
6
6. Zalewamy wywarem przecedzonym przez gęste sitko. Odkładamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
7
7. Wykładamy z pojemniczków i podajemy z cytryną lub octem.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
