Przepis i sposób przygotowania na: Moje wiśniowe daniszki
Kroki postępowania
1
W miseczce rozmieszać drożdże z mlekiem, jajkiem i ciepłą wodą i odstawić na 10 min.
2
Mąkę pszenną, cukier (5 dag), sól oraz zimne masło pokrojone na małe kawałki wymieszać delikatnie. Następnie dodać zawartość miseczki i wymieszać delikatnie ręką, tak aby zostały kawałki masła.
Szczelnie przykryć folią spożywczą i odstawić na noc do lodówki.
Szczelnie przykryć folią spożywczą i odstawić na noc do lodówki.
3
Następnego dnia ciasto wyjąć z lodówki na obsypaną mąką stolnicę i podsypując cały czas mąką rozwałkować ciasto na kwadrat.
4
Ciasto złożyć na 3 części, następnie odwrócić go i znów rozwałkować na kwadrat. Czynność tę powtarzać trzykrotnie.
5
Na koniec ciasto rozwałkować na płat ciasta o grubości 0,5 cm i pokroić je na średniej wielkości kwadraty.
6
Przygotować nadzienie z wiśni. Wiśnie muszą być wydrylowane, mogą być świeże, ze słoika lub mrożone(mrożone wcześniej odmrozić). Wiśnie wymieszać z 3 łyżkami cukru oraz z mąką ziemniaczaną.
7
Każdy kwadrat ciasta w myśli podzielić na pół i jedną połowę nożem naciąć kilka razy, a na drugiej połowie ułożyć przygotowane wiśnie. Boki ciasta posmarować jajkiem i skleić. Tak przygotowane daniszki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w temp. 180 st przez 25 min.
8
Po upieczeniu wiśniowe daniszki posypać cukrem pudrem.
