Przepis i sposób przygotowania na: Moja golonka po bawarsku
Kroki postępowania
1
1. Golonki myjemy, nacieramy solą, posypujemy pieprzem i odkładamy na godzinę w chłodne miejsce.
2
2. Cebulę smażymy na smalcu w brytfannie.
3
3. Gdy się zeszkli, dokładamy wyciśniętą z soku kiszoną kapustę.
4
4. Na wierzch kładziemy golonki, na nie układamy liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu i szczyptę kminku. Kostkę bulionową rozpuszczamy w 1/2 litra wody i wlewamy do brytfanny. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez dwie godziny.
5
5. Po tym czasie wykładamy golonki do naczynia żaroodpornego, zalewamy piwem i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez jedną godzinę.
6
6. Podajemy na gorąco z kapustą, w której przedtem dusiły się golonki.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
