Przepis i sposób przygotowania na: Moj tradycyjny Barszcz Wielkanocny
Kroki postępowania
1
Ten barszcz to tradycyjne danie Wielkanocne w mojej rodzinie bez którego nie wyobrażam sobie świąt dlatego chciałbym przedstawić przepis na niego może są tacy co pamiętają taki rodzaj barszcz i będzie to dla nich forma przypomnienia a dla innych może stać się alternatywą dla barszczu z "torebki ".
2
Do wody dodajemy szynkę, liść laurowy, ziele angielskie i odrobinę soli gotujemy tak długo aż mięso zmięknie.
Następnie szynkę wyjmujemy do ostygnięcia
A do wywaru dodajemy kawałek kiełbasy,szynkę wędzona i zakwas chlebowy do smaku ( przepis na zakwas chlebowy znajduje się w mojej książce przepisów) Wszystko to gotujemy na wolnym ogniu aby smaki dokładnie się połączyły.
Następnie szynkę wyjmujemy do ostygnięcia
A do wywaru dodajemy kawałek kiełbasy,szynkę wędzona i zakwas chlebowy do smaku ( przepis na zakwas chlebowy znajduje się w mojej książce przepisów) Wszystko to gotujemy na wolnym ogniu aby smaki dokładnie się połączyły.
3
Ostudzoną szynkę, jaja ugotowane na twardo, chleb oraz kiełbasę kroimy w kostkę i nakładamy proporcjonalnie o talerzy i zalewamy wszystko gorącym barszczem.
