młode ziemniaki z wątróbką i buraczkami...

ugotowane buraki utrzeć na drobnych oczkach i doprawić je do smaku cukrem, solą, pieprzem, sokiem z cytryny, oliwką i wymieszać

ugotować wyszorowane ziemniaki młode w osolonej wodzie

wątróbkę oczyszczoną i opłukaną obsuszyć

posypać ją pieprzem i na maśle usmażyć

dodać pokrojoną cebulę i podsmażać do zeszklenia cebuli pod przykryciem

na koniec wsypać natkę pietruszki

wątróbkę posolić na talerzu i mamy smaczny obiad i smakuje z maślanką.......SMACZNEGO!!!