Młoda kapusta z koperkiem

Kapustę drobno szatkujemy. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Szklimy na łyżce oleju. Dodajemy poszatkowaną kapustę i przesmażamy razem z cebulą przez 2-3 minuty. Podlewamy odrobina wody i dodajemy ziele angielskie, pieprz ziarnisty i listek laurowy. Dusimy na wolnym ogniu ok. 15 minut. Gdy kapusta będzie już miękka dodajemy łyżkę mąki rozmieszanej z niewielką ilością zimnej wody, co sprawi że będzie bardziej aksamitna. Zagotowujemy. Całość doprawiamy do smaku solą, pierzem świeżo mielonym, szczyptą cukru i sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym. Na sam koniec dodajemy posiekany koperek. Smacznego!