Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapusta biała
2 kg -
podgrzybki
0,5 kg -
kiełbasa chuda
0,5 kg -
koncentrat pomidorowy
3-4 łyżki -
cebula
1 duża szt -
woda
1 l -
mąka pszenna
3 łyżki -
olej
-
sól do smaku
-
włoszczyzna
1 pęczek -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt
Przepis i sposób przygotowania Młoda kapusta z grzybami
Kapustę poszatkować, grzyby drobno pokroić. Wszystko wrzucić do garnka i zalać wodą (można też bulionem). Dodać listek laurowy oraz posiekaną włoszczyznę (kilka gałązek pietruszki,2 gałązki selera i 1 liść pora). Zagotować, w między czasie przemieszać aby kapusta zmniejszyła swoją objętość. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku i dusić ok 40 minut aż kapustka i gdzyby będą miękie od czasu do czasu przemieszać. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju, dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę i przysmażyć.Na koniec do kiełbasy dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Zawartość patelni dodać do kapusty,jeszcze chwilę gotować często mieszając.
Komentarze (6)