Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta z boczkiem i koprem
Kroki postępowania
1
Kapustę poszatkować, delikatnie posolić, wymieszać.
2
Podlać wodą, dodać liście laurowe i ziele angielskie.
3
Oprószyć pieprzem, jeśli mamy możemy też dodać skórę z boczku wędzonego. Gotować pod przykryciem.
4
Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć.
5
Dodać do kapusty.
6
Kiedy kapusta będzie miękka to ze smalcu i mąki przygotować zasmażkę. Dodać do kapusty. Wymieszać.
7
Dodać posiekany koper. Wymieszać.
Przyprawić do smaku.
Przyprawić do smaku.
8
Podawać na gorąco.
