Przepis i sposób przygotowania na: Młoda kapusta z boczkiem i koperkiem
Kroki postępowania
1
Usunąć z kapusty wierzchnie liście, a następnie przekroić ją na cztery części i poszatkować.
2
Wrzucić kapustę do garnka, posypać solą himalajską i odstawić na 10-15 minut.
3
Wlać do garnka wodę i gotować kapustę przez 10 minut pod przykryciem, licząc od momentu zagotowania.
4
Dodać pomidory z puszki i dusić całość jeszcze przez około 5 minut.
5
Boczek pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Następnie wrzucić boczek do garnka z kapustą. Na tłuszcz, który wytopił się z boczku, wrzucić mąkę. Smażyć, cały czas mieszając, aż mąka się zarumieni. Następnie dodać zasmażkę do kapusty. Gotować jeszcze 1-2 minuty.
6
Na koniec dodać dużą ilość oczyszczonego i posiekanego szczypiorku. Wymieszać, przyprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem i zdjąć z ognia.
Smacznego :)
Smacznego :)
