Przepis i sposób przygotowania na: Miruna w cieście z sezamem na sałatce z bakłażana
Kroki postępowania
1
Mleko, rozkruszone drożdże, jajko i mąkę mieszamy. Powstałe ciasto powinno być dość gęste. Dodajemy do niego sezam i sól do smaku.
Odstawiamy.
Odstawiamy.
2
Bakłażana pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok. 30-40 min do miękkości.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Odstawiamy do ostygnięcia.
3
Ryby kroimy na kawałki. Solimy.
4
Bakłażana, ogórka i pomidora obieramy ze skórki i drobno kroimy.
5
Czosnek rozdrabniamy. Do miseczki wlewamy oliwę dodajemy tahin, sok z cytryny, czosnek, natkę pietruszki, mieszamy.
6
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, kawałki ryby maczamy w cieście i smażymy.
7
Do warzyw dodajemy sos i dokładnie mieszamy, sałatkę rozkładamy na półmisku.
8
Usmażoną rybę układamy na sałatce i podajemy.
