Miodowo-korzenne gruszki

Gruszki (muszą być twarde)obrać i pokroić w ćwiartki, aby nam nie ściemniały to w trakcie te które obierzemy wkładać do zimnej wody wymieszanej z sokiem cytrynowym. W garnku zagotować wodę z cukrem i miodem, dodać sok z cytryny, mielony imbir oraz pokruszony cynamon i goździki.
Do gorącej zalewy przełożyć odsączone gruszki i tylko je w niej sparzyć, następnie gruszki przełożyć do słoików, zalać zalewa i zakręcić. Słoiki z gruszkami bardzo krótko zagotować, aby gruszki za bardzo nam nie zmiękły.