Przepis i sposób przygotowania na: Miodowa karkówka z grrilla z ziloną sałatką
Kroki postępowania
1
Karkówkę rozbić tłuczkiem z obu stron.
2
Przygotować marynatę: w naczyniu wymieszać olej, miód, słodką paprykę, ostrą paprykę, roztarty w moździerzu rozmaryn, cząber suszony, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz czarny mielony. Włożyć do marynaty karkówkę i dobrze wymieszać. Zamknąć szczelnie naczynie i włożyć do lodówki na min. 12 godzin.
3
Sałatę lodową i rukolę umyć i rozdrobnić na mniejsze kawałki. Wymieszać.
4
Karkówkę wyjąć z marynaty i grillować przez ok. 15 minut z obu stron.
5
Mięso przełożyć na talerz oraz sałatkę polaną gęstą śmietaną.
