Przepis i sposób przygotowania na: mini udka
Kroki postępowania
1
Jajka roztrzepujemy. Wlewamy do mąki wraz z jogurtem, i sodą. Zagniatamy ciasto, odstawiamy.
2
W tym czasie myjemy pierś z kurczaka. Mielimy na drobno. Siekamy cebulkę. Łączymy z mięsem, doprawiamy przyprawami.
3
Ciasto rozwałkowujemy. Na każdy krążek nakładamy łyżeczkę farszu oraz po jednym paluszku. Sklejamy w połowie, a następnie przecinamy na pół, tak aby powstały udka.
4
Każde "udko: obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy z obu stron do zarumienienia się panierki.
5
Następnie wszystkie "udka" przekładamy na blachę i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 10 minut, aby być pewnym, że farsz nie jest surowy.
