Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
5 -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
kakao
1 1\\2 łyżeczki -
cukier
3\\4 szklanki -
mąka pszenna
3\\4 szklanki -
Masa śmietankowa
-
śmietana 30%
1\\2 l. -
biała czekolada
30 dag -
KAKAOWA MASA ŚMIETANKOWA:
-
śmietana 30%
1\\2 l. -
czekolada mleczna
20 dag -
czekolada gorzka
10 dag -
ponadto :
-
mleko
3\\4 szklanki
Przepis i sposób przygotowania Mini torcik czekoladowo śmietankowy
Białka ubijamy z cukrem jak dobrze już będą ubite to dodajemy żółtka , mąkę pszenną , kakao, proszek , dobrze wymieszać i wylać ciasto do dużej tortownicy wysmarowanej masłem o średnicy 26-28cm i zapiekać do 25 minut w 180 st. Po ostudzeniu przekroić na pół . Białą czekoladę połamać na kawałki i zalać gorącym mlekiem , tylko połową , wymieszać i ostudzić , w innym już naczyniu połamać mleczną czekoladę i gorzką też zalewamy gorącym mlekiem , który zostawiliśmy. Wymieszać i ostudzić . Pół litra śmietany ubijamy i wymieszać z kakaowymi rozpuszczonymi czekoladami. Na jedną część biszkoptu wykładamy połowę masy białej śmietankowej a na nią część biszkoptu lekko dociskając , na biszkopt wyłożyć kakaową masę śmietankową boki tortu również wysmarować . Na wierzch tortu wyłożyć białą masę śmietankową , udekorować według własnego pomysłu i schować do lodówki na parę godzin.
Komentarze (5)