Przepis i sposób przygotowania na: Mini serniczki z karmelem
Kroki postępowania
1
Herbatniki mielimy, dodajemy roztopione masło i cynamon. Mieszamy aż składniki ładnie się połączą.
2
Na dno silikonowej foremki wkładamy po łyżeczce herbatników i lekko ugniatamy.
3
Ser mielimy, dodajemy cukier i aromat. Mieszamy aż powstanie gładka masa.
4
Wlewamy masę serową do 2/3 wysokości foremki. Pieczemy w temp. 150 C około 45 min.
5
Na suchą patelnię wsypujemy cukier. Dodajemy wodę i masło. Trzymamy na lekkim ogniu aż składniki połączą się. Gdy cukier zacznie się karmelizować zestawiamy z ognia i mieszamy masę. Gdy nabierze odpowiedniego "karmelowego" koloru dodajemy lekko podgrzaną kremówkę i stawiamy znów na lekki ogień. Mieszamy dokładnie by nie było grudek i lekko odparowujemy karmel.
6
Po wystygnięciu wyjmujemy z foremki i na każdym serniczku zostawiamy łyżeczkę karmelu.
