MINI SERNICZKI JAGODOWE

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

gniazd

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

gniazda

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • masło

    70 g
  • mąka pszenna

    70 g
  • cukier

    2 łyżki
  • kakao

    1 łyżka
  • masa

  • biały ser

    0,5 kg
  • ziemniaki

    3 średnie
  • olej rzepakowy

    1/3 kubka
  • śmietana kremówka

    1/2 kubka
  • jajko

    3 duże
  • cukier

    1 szklanka
  • Soda oczyszczona Prymat

    1 łyżeczka
  • mąka pszenna

    0,5 kubka
  • jagody

    1 kubek
  • DO WYKOŃCZENIA

  • śmietana 18 proc

    4 łyżki
  • cukier

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Na spód mąkę, masło, cukier i kakao. Wszystkie składniki dokładnie połączyć razem. Wylepić spód każdej dziurki w blaszce na większe muffiny. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 15 min.

Śmietanę 18% wymieszać z łyżką cukru.

Białko oddzielić od żółtka. Białko ubić na sztywną pianę.
Biały ser dokładnie zmiksować z ziemniakami i olejem rzepakowym. Jak powstanie gładka masa dodać cukier, żółtka, śmietanę kremówkę, sodę i jeszcze raz dokładnie zmiksować.
Gotową masę podzielić na dwie równe części. Jedną część wymieszać z 2/3 ubitego białka i wylać do połowy dziury na gotowy spód ciasteczek. Do drugiej części masy dodać jagody (zostawić trochę całych jagód na wierzch serniczków) i mąkę pszenną, dokładnie zmiksować i dodać pozostałe ubite białko. Wylać do foremek na białą masę.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 20 min. Następnie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec przez 10 min. Po tym czasie szybko wyciągnąć serniczki z piekarnika, posmarować z wierzchu śmietaną 18% wymieszaną z cukrem i położyć na wierzch jagody. Wstawić z powrotem do piekarnika na około 10 min.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
KORAL 08.01.2017 09:41
Ładnie wyglądają :)
ZEWA 11.03.2014 09:26
świetny przepis i piękna fotka
as28 27.11.2013 12:22
fajne serniczki mniam mniam
usmiech 19.10.2013 12:51
dobry przepis
Katarzyna/kate1980 14.10.2013 20:28
przepis w sam raz dla mnie
Agnieszka_B 12.10.2013 20:05
Uwielbiam przepisy z jagodami :)
msmors 12.10.2013 17:40
na tym tle prezentują się bardzo ładnie
Ewa 12.10.2013 17:40
Piękne zdjęcie.
Monika-twin 12.10.2013 16:26
serniczi z ziemniakami nowosc dla mnie
Mniam 12.10.2013 16:16
Serniczki na pewno pyszne, ale jakie zdjęcie urocze :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat